| 隆阳区商务局举办食品安全和安全生产培训班 |
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| 2009-08-13 14:57 文章来源：隆阳区商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
为切实加强、规范全区商贸流通企业食品安全和安全生产管理工作，进一步增强广大商贸流通企业的食品安全和安全生产意识，防止安全事故发生，保障人民群众的生命和财产安全，扎实构建平安商务。近日，区商务局组织举办了为期3天的全区商贸流通企业食品安全和安全生产培训班。全区各商贸流通企业、外经贸进出口企业、商场超市、“家电下乡”中标流通企业、“万村千乡”市场工程承办企业、成品油经营企业、生猪定点屠宰厂的负责人及相关业务人员以及区商务局全体干部职工共计110人参加了培训班。
在培训会上，区商务局副局长杨海东同志分析了当前全区食品安全和安全生产形势，并要求进一步增强做好商贸流通企业安全工作的紧迫感和责任感，对下一步如何做好商贸流通企业食品安全和安全生产工作进行了部署。
同时，杨副局长从三个方面进行了授课：一是讲解了猪肉食品安全知识，系统地学习了《生猪屠宰管理条例》，深入浅出地介绍了以要看清标志和证明、要懂得放心肉特征、要知道如何判断新鲜猪肉、要做到四个认清等方面来识别猪肉安全，详细地介绍了肉类的具体鉴别方法；二是讲解了食品安全的相关知识，分别就食品安全的含义及关注内容、QS标志的含义及种类、合格食品的辩别方法、生产和经营食品企业应注意的问题以及“万村千乡”市场工程为农村筑牢食品安全防线等方面进行了讲授；三是讲解了商贸流通企业的消防安全和安全生产等知识，为参学对象生动地讲授了消防安全常识中常见的火灾发生原因、灭火的基本方法、常用灭火器的使用方法和发生火灾后自救互救的一般常规方法，循序渐进地讲授了安全生产的概念和含义、安全生产责任制的内涵、安全生产五要素、安全生产的基本原则等知识。
通过培训，使与会者进一步增强了食品安全和安全生产知识的了解，提高了食品安全和安全生产意识，为人民群众生命财产安全提供了保障。
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