| 隆阳区商务局四措施确保夏季猪肉食品安全 |
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| 2009-07-23 14:59 文章来源：隆阳区商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
一是进一步加强对生猪定点屠宰企业的监督管理。要求生猪定点屠宰企业必须按照生猪定点屠宰工艺流程和技术规范屠宰生猪，认真做好产地检疫、宰前宰后检验，经检验不合格的猪肉一律不准上市销售。严禁屠宰病死猪，凡未经肉品品质检验人员检疫屠宰企业不得擅自屠宰生猪，谁屠宰谁负责。
二是进一步加强市场监管人员的监督管理。严格要求市场监管人员认真履行工作职责，按时上岗，对擅离职守，不认真履行工作职责的市场监管人员按有关规定严肃处理。
三是建立健全猪肉食品安全报告制度。要求市场监管人员一旦发现有出售未经检验的猪肉或虽经检验，但检验不合格的猪肉上市销售，要及时报告，区屠宰办和区商务局综合执法大队将组织有关人员查处。对报告不及时造成严重后果的，将追究有关人员的责任。
四是进一步加大鲜猪肉市场查处力度。盛夏期间，鲜猪肉极易变质，区屠宰办和区商务局综合执法大队抽调4名工作人员组成检查小组，定期或不定期对猪肉批发、零售市场开展明察暗访，凡发现变质变味猪肉一律没收销毁。 |
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